ひるめしで訪店
コンディションはハラヘリ
日曜1440で先客6名、2名
表題を食券購入(¥1400,¥200
メンマ・ナルト抜きで注文
10分程度で着丼
具は青ネギと大きめの細切れチャーシュー
麺皿に海苔、半身の味玉
麺は中細の平打麺
所謂平打麺に比べると細く、言われなければ平打認識はしないレベル
口当たり、喉越しよくスープとの相性も良い
細麺も選べたがスープ相性は平打の方が良さそう
麺量はちょい少なめ
非常にまとまりの良い醤油スープは、
薄く感じないギリギリの塩味と雑味を感じさせない清涼感が特徴的
なんならラーメンと塩味は変わらないレベル
他には油分の僅かな甘味のみで酸味等は感じなかった
無論色々な味・風味はするのだが、まとまりが良すぎて気にする間もなく啜り終える
そしていい意味で後味が残らないのでやっぱり気にかからない
表現が難しいが毎回毎回啜り終える度、口内がリセットされたかと思うほど
粘度はないが油膜効果か麺絡みは良いので全く問題にならない
清湯醤油つけに於る完成系のひとつかと思う
チャーシューは肩ロースのローストな焼豚タイプで甘めの味付
チャーシュー丼は上記のチャーシュー1枚にタレのかかった仕様
タレは焼肉のタレ+グレービーソースといった様な具合
ボリュームは¥200なりでどっちかと言ったら少なめの類い
セット価格なら全然有だが単品価格(¥380)ならなし
値段はやはりネックすぎるが、完成度は言わずもがな
コスパ加味しても高得点にならざるを得ない
無限に啜っていられそうなつけ麺でした
やってるうちに限定も攻めておきたい
ごちそうさま