動物系醤油スープ
中細ちぢれ麺ちょいカタメ
牛？チャーシュー、青ネギ、もやし、メンマ

念願の香味徳巡りを敢行笑
銀座で食べてたので一番知ってる鳥取の牛骨ラーメンのお店がこちら香味徳さん！
創業60年以上の牛骨ラーメンの老舗の一つ
鳥取に3店舗あり、赤碕店が本家で由良店と倉吉店が分家、赤碕店から銀座とハワイに出店


まずは銀座店の本店にあたるこちらへ
国道9号線沿いにあるドライブインのような佇まい、老舗食堂ですね～
11時半すぎ、店内広く歴史を感じる、テーブル席がメインのホント食堂ですね～
1名なんでカウンターへ案内、4席くらいのカウンターは喫茶店というかバーカウンターみたい
メニューは牛骨ラーメンを筆頭に味噌、豚骨、ちゃんぽんとラーメンも多彩なラインナップ
裏面には和洋中の定食、丼、うどんとさらに多彩な食堂メニューなのね
お水の配膳と共に牛骨ラーメンの小をオーダー（連食予定なので笑）

ほどなく到着、丼も小さいが子供用のイラストが入った丼（しょうがないがw）
シンプルなルックス
牛の香りと味はかなりあっさり、油もそんなに感じない、ウマミも強めの素朴な味
味の構成というか後味は銀座店と同じ印象だが、やはり油の多さや具材でかなり今風に寄せたのが銀座店の味だなと
麺は中細のちぢれ麺で割とカタメの仕上がり、ズルズルプリプリいいね、古さは感じない
チャーシューは牛らしいが豚肉かと思うくらい見た目と肉の味も無くorz
ゴロっとした感じが3～4片、ちょいと硬くなった脂身もあったが味付けはよく面白い
仕上がり方に老舗感というか昔ながらの肉チャーシューって感じがする
メンマはかなり細いタケノコでカリコリ、青ネギ、もやしはいいサポート
最初から黒胡椒って話ではあったが、かけ忘れたのか感じなかった笑（銀座はかかってた）

なるほど、これが香味徳の本家の味か～
雰囲気含めローカル感のある牛骨ラーメン、凄い旨いというわけではないがしっかり満足
次はちゃんぽんだな、また伺います～