6月30日(金)､30年以上通い続けて来た桜台の丸長さんがご主人さんの体調不良のため昨日閉店してしまい､またこちらも30年以上通っていた目白丸長さんの店主､青木枝美さんが逝去されお店がしばらくお休みになってしまい､負のダブルパンチで昨日1日酷く落ち込んでいましたが､このままでは駄目だと思い､まだ未訪問の｢丸長のれん会｣を訪問しようと本日午前10時45分頃に初訪問でオープン前外待ち先頭後から1人｡
　午前10時56分､並んでから約11分ほどで定時より4分早くオープン｡
　店内は年季の入った味のある､今日現在厨房向きカウンター6席に4人掛けテーブル席が4卓､4人掛け小上がり席8卓ありお水とおしぼりは出して頂きました(奥突き当たりにお手洗いあり)｡
　今日はご主人さん含め男女店員さんの5人体制みたいです｡卓上には星座おみくじ､お水ピッチャー､割り箸､楊枝が備えてあり調味料は拉麺胡椒､醬油､塩､お酢､エスビー辣油.七味唐辛子､中濃ソースがあります｡
　さて今回は丸長さんの私的定番のチャーシュー入りつけめん1280円(税込1408円)を口頭にて注文(レジにて後会計､PayPay.au PAY決済可)｡
　午前11時12分､注文してから約15分ほどで黒いお盆で配膳されたそれは､
　酸味たつ昆布､鰹節､豚骨などのあっさりした和風だしが効いた醬油ベースの甘辛酸っぱい丸長特有のつけ汁に瑞々しい荻窪丸長さんに近い自家製中細ちょい縮れ麺が旨し😃😃😃
　具はつけ汁内に短冊切りチャーシューにコリコリ細切りメンマ､茹で卵半分に刻み長ネギが､麺の上には柔らか豚肩ロースチャーシュー4枚があります｡
　つけ汁に麺をどっぷり浸け食べ進み最後スープ割りを頂きあっという間に今日も美味しく完食､完飲｡ご馳走様でした｡
　食後少しご主人さんとお話しする時間があり､特に東京の丸長についての厳しい現状を聞くことが出来ました｡
　自分的には受け入れ難い現実がありますが､めげずにこれからも丸長を応援していきます｡
　そしてこちらにはまた絶対に伺います☺️