2023-166杯目(7月1杯目)
🍜◎チャーシューメン・ゆで卵増し
🏠しぇからしか 仁川本店
🗾兵庫県宝塚市仁川北2-10-30
🚉仁川駅 🚶2分
💤無  No Holiday
営業情報告知　Twitter
----------------------------------------------------
TP3.58(380件)兵庫県55宝塚市4
【2013/3頃TP3.54兵庫県33宝塚市1】
----------------------------------------------------
2023/6 土曜昼 10年ぶり約15回目ぐらい？
(2011年より記録しだしてからは2回目)
 
この店があったからラーメン食べ始めました❣
娘の文化祭の帰路、嫁が珍しく豚骨ラーメンを欲しだした
目の前にあった一風堂にする？という案から、
私的ラーメン聖地のこちらへ
いや〜夫婦ともどもひっさしぶり
ワシゃなんと10年ぶり
待ち無く入店、カウンター一番奥の2席に着席
頭上のエアコンから猛烈な吹き降ろしがあり獄寒

発注リスト(ワシ分のみ表記)
◎チャーシューメン[普通]￥950
・ゆで卵￥50
・替玉[カタ]￥150
＜合計￥1150＞

博多風のあっさりめの豚骨スープ
昔よりあっさり目になった気もするが、
旨味の重厚さは変わらず✨
いやはや、やはり旨い❣

麺は約1mm□断面のストレート極細麺
香ばしい小麦感プラスノスタルジック小麦感
昔はカタ麺一辺倒やったが、最近はやわも好み
こちらのお店は、一番柔らかいのがこの“普通”
この店のラーメンにはやはり固めが合う気がする

具材はチャーシュー、葱、増したゆで卵
チャーシューは、チャーシューというよりもはや豚肉の細切れ
ゆで卵は昔は自分でバリバリ殻から取り出してたが、今は剥いてもらえてる♪

聖地変わらず安泰ヽ(^◇^*)/