秋葉原駅からやや北側で浅草橋方面へ、和泉小学校の
道路挟んだ向かい側にあります。入りやすい雰囲気。
一番人気の特製ラーメン(1000円)食券買って着席。中はカウンター10席程度。席間隔も比較的広めなのも良い。紙エプロンあり(店員に確認)
ラーメンは同一料金で並(150g)、中盛(200g)、大盛(250g)が選べる。とりあえず中盛で様子見。
待つこと6分程度で着丼。特製は具だくさんですね。
チャーシュー(3～4枚)、味玉、海苔、メンマ、ほうれん草ですね。具で麺を塞ぐ感じです。チャーシューは肩ロース部位で、ホロホロ煮込まれたのをスライスしている。昔ながらのチャーシュー。

まずはスープ。一口目から、鶏白湯のトロトロ感を感じ、プラス煮干し系のダシ。(ガツンとする味ではないため無化調なのか?)思ったよりも旨いかも・・・
麺は加水多めの中細縮れ麺(自家製麺?)をやや硬めに茹でられ、スープに程よく馴染むように計算されているが個人的にはストレート細麺だともっと良かったかも。

麺の量は中盛でも少し少なめ(個人的な感想)なので、食べられる方は大盛で良いかも。

設備的か問題(排気ダクトが弱い)のか、店内に独特の臭いが染み付いているので気になる方もいるかもしれませんが鳥白湯+煮干を手軽に食べられるということで、リピーター多い印象です。