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68点
味噌ラーメン：1000円[ラーメン/味噌]
味の三平（北海道札幌市中央区）shige

「味噌ラーメン：1000円」@味の三平の写真味噌ラーメン発祥の店「味の三平」に行ってきた。日曜日12時前で中待ち4名程だったが回転が早く15分位で着丼となった。炒めたもやし、玉葱、挽肉というシンプルな具材が薄味の味噌スープにのった昔ながらの味噌ラーメン。おそらく創業当時の味が継承されてきていると思う。今流行りの濃厚味噌、肉厚チャーシューや低温調理のレアチャーシューはないが、逆にこのシンプルな昔ながらのラーメンに新鮮さを感じた。ラーメンフリークなら一度は食べるべきラーメン。

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