【数量限定】1100円。2023.07.21(金)、17:50前。ノーゲスト。卓上調味料なし。BGMはアニソンかアイドル系っぽい。夫婦でやっている。ライスは150gでお願いをした。

「油控え目(米油使用)、化学調味料不使用、グルテンフリー、大潟村産低農薬あきたこまち、野菜鶏肉は国産使用、20種類以上のスパイスをブレンド」「玉葱、生姜、にんにくなどの野菜」

先にサラダと玉葱アチャールが提供される。
サラダはリーフレタスメイン。酸味の強めのドレ。スターターにいい。

10分ほどで配膳。
シャバシャバのカレーソースに玉葱トマトグレィヴィ。しっかり熱め。
スパイス風味がしっかりと。カルダモン、クローブが少し前に出ているが、良いバランス。
大辛は唐辛子メインに少し黒胡椒も入っているか。ピリ辛強でちょうどいい。じわり汗。
トマトと酢(？)の酸味がしっかり。たまに出てくる微かな苦みもアクセント。
塩気は適度。あっさりの中に旨味がちゃんとある。
細かい玉葱が全体に。小さいダイスカットトマトが数片。旨みアップに貢献している。

揚げたてのチキンカツは手仕込み米油揚げ。※料理写真参照
衣は薄めでサクサク。香ばしさあり。
鶏は脂ほぼなし。胸肉だろうか。弾力あり、ミッシリ歯ごたえ。
少しあっさりだが鶏味はちゃんとあり。下味で塩気は微かだが、そのままでも旨い。
カレーソースがバッチリと合う。カレー器に浸してサクサク食べる。旨い。

ライスは硬め炊き。少し温かいくらい。
チキンカツ＆カレーソースをオカズに、コメは概ねそのまま食べる。
カレーにコメを浸しても旨いが、別食べのほうがそれぞれの旨みがハッキリしてやや好み。
ハート形の目玉焼きは固茹で。コチラもカレーソースで。合う。

玉葱アチャールは辛さのない生玉葱の風味。マスタードシード入り。
甘みあり、少し酸味の後にちゃんと唐辛子の辛味がついてくる。アクセントに良い。

スパイスバッチリサラサラソースでかなりタイプの味わい。
チキンカツとカレーの相性も理想的だった。