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90点
中華そば[ラーメン/醤油]
若葉（東京都中央区）井之頭イチロー

「中華そば」@若葉の写真【麺】
喉ごしのよい極細ちぢれ麺。茹で加減適度。
麺量は気持ち少なめ。個人的には好きなタイプの麺。
【スープ】
ほんのり脂の甘みを感じるあっさりスープ。
醤油もまろやかでゴクゴク飲めるタイプ。

シンプルで美味しいラーメン。

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