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「らぁめん」@らぁめん ほりうち 新橋店の写真加水やや多めの平打ち麺で、ツルツル・むにゅむにゅした食感。
スープは、あっさりとした醤油味で最初は特徴がなく感じたが、意外とレンゲが進み、いつの間にかスープを全部飲んでしまいました。
チャーシューは、大きな茹で豚風塊から切り出した厚めの1枚で、これもクセがないのですが、不思議と美味しかったです。

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