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「冷」@中華そば 纏の写真静岡遠征。朝ラーです。
焼津でRDBの評価が高い纏さんに初訪です。
冷を注文です。

鰹ベースの甘みのある麺つゆのようなスープです。飾り気のあるスープではありませんが、馴染みのある安定感で旨いです。
さっぱりしているので、どんどん麺が進みます。
チャーシューは冷えたスライスされたものですが、柔らかいホロホロした食感で旨いですね。

麺は自家製の中細ストレートで、しっかり締められており、喉越しと歯応えが良いです。
麺自体にも旨みがあり、あっさりしたスープとも合いますね。

特に卓上調味料を使うことなく、完食です。
ボリューム的には少なめですが、サクっと頂くのにはちょうど良く、美味しかったです。

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