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「ラーメン➕味玉子」@尚ちゃんラーメン 原町店の写真平日昼時の来訪。店内満席。待ち7-8組でかなり賑わっています。
約30分待っての着席、5分後の着丼です。

汁は動物系ベースの薄っすら醤油味。昔ながらのあっさり系ですが、出汁はかなり弱めに感じます。中盤以降に胡椒でアクセント付けますが、ほとんど味変しませんでした。

麺は中太丸麺で柔らかめで食べやすいです。かと言って、伸びやすい感じもしなかったです。麺量もそこそこありますねー

具のチャーシューは下味がそこそこ付いていて、美味しいです。メンマは固いですねー味玉子は普通に美味しかったです。

別でチャーハン食しましたが、中華系というよりか、醤油系でした。まあ普通でしょうか。

全体的に、昔ながらのあっさり醤油ラーメンです。出汁か醤油の甘みがもう少しあると、旨みが増すと思いました。ただ、なんと言っても、これで500円は安くてお得ですねー

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