平日昼時の来訪。店内まばらで待ちなく入店。注文後、5-6分後の着丼です。

スープは濃厚で焼き味噌っぽい風味に豚骨ベースの出汁がガツンときて、良い塩梅にブレンド味噌と相まっていて美味しいです。やや塩気がありますが、奥深い豚骨出汁が旨味を引き出しています。ほんのりにんにくも入っているような感じでパンチを感じました。後半に生姜を投入し、生姜に負けず味が引き締まったような感じでGOODでした。

麺は中太丸麺でもっちりしており、スープとの絡みもバッチリです。麺自体も美味しく、スープ→麺と箸が止まらない感じでした。最後まで麺自体の美味しさは変わらなかったです。

具のめんまは大ぶりですが、柔らかめで美味しかったです。チャーシュー、味玉子も普通に美味しかったです。

全体的に濃厚ガツンな焼き味噌ラーメン。スープ自体の味の深みやパンチにもっちり麺と美味しさが止まらない味噌ラーメンでした。これまで食した味噌ラーメンの中でもスープ、麺ともレベルが高く、また別メニューも食したいと感じました。