2023-203杯目(8月16杯目)
🍜○岐阜タンメン
🏠岐阜タンメン 長良店
🗾岐阜県岐阜市下土居3-2-17
🚉岐阜駅 🚶74分
💤無 No Holiday
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2023/8 盆夜 初訪問

愛知・稲沢の人が作った鳴かず飛ばずの麺が岐阜に出店したらバカ売れし、『岐阜の人に感謝タンメン』、略して『岐阜タンメン』となったというお話
店舗は愛知13軒、岐阜8軒、他4軒と展開中

1645訪問、待ち無く入店
女性客の多さが驚き😲
注文し待つ間は、取り放題の酢もやしポリポリ

ベースの岐阜タンメンに辛さを選び、
多彩な具材をトッピングするシステム
初回なので基本形のみに

○岐阜タンメン[2辛]¥820

豚骨清湯塩ベースで白菜の旨味溶け込みどこか神座的
スープ普通に旨い

麺は約1x2mm断面の低加水ストレート細麺
弾力は博多彷彿のええ感じだが、風味は乏しい
具材は豚バラ肉、白菜、辛ﾀﾞﾚ
私的に2辛は全く辛味を感じなかった

トッピングしたり量を増したりしなければ全然“タンメン”ぽくなかった
少ないぐらい
『今日は何を足そう』で楽しむ感じかね〜☺