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「濃厚ぶっつぶしつけ麺850円」@らーめん かつお拳の写真店名通り鰹が前面に出てるかと思いきや、
濃厚な豚骨魚介

カツオの強さを期待しましたが、そこまで主張はなく、豚骨と調和した魚介
とはいえそれよりも胡椒が効きすぎていて辛く、ずっと胡椒の後ろに隠れるスープを味わう感じでした。
今日のスープの仕上げの問題かもしれません

麺はかなりコシのある中太麺で食べ応えあり
チャーシューは2枚。柔らかく煮込まれており、味も絶妙。
たくさん食べたい!
メンマは太めでコリコリした食感

スープ割をお願いすると、途端に濃厚な甘みのある味わい深いスープに!この変化はすごい!胡椒の辛いのは感じながらも飲み干しました。
これはラーメンの方が美味しいのでは!?
次はぶっつぶしラーメンで再訪決定

元々ぶっつぶしラーメンにしようと思ってましたが外が暑すぎてつけ麺に

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