程よくアキバに近い賑やかなガード下の下町らしさ輝く人間交差点。
名店犇めく浅草橋の人気店に9年振りに訪問するのも良いでしょう。

2015年5月創業の浅草橋老舗店。店主は武蔵境きら星店主の弟さん。
蓮沼にあった名店らーめん ほしが移転し屋号変えて元気に再始動。

らーめん 塩レモン 濃厚ぶっつぶし つけ麺で特製 焼豚 全部と変則。
人気のかつおタタキ丼に焼豚丼と花かつお含む5種トッピングも。

追い鰹の花鰹フワフワ乗せた鰹節旨味引き出した和風醤油を主軸に
生絞り国産果汁使用の塩レモンと鰹節乗せのカレーまぜそばも展開。

仕切り12席カウンター上にオリジナル八味 ミル入り白胡椒 お酢。
高速回転の金髪店主に接客丁寧な奥様の温かい雰囲気の2名体制。

鶏豚の動物出汁にカツオ煮干の魚介系合わせの濃厚ぶっつぶし豚魚に
トロタプ茶濁スープに浸かった激アツ麺と二種豚肉と好相性シャク玉。

脂身しっとりホロ柔豚バラと硬めミシッと豚ロース二種豚肉盛り。
出汁沁みた柔らかメンマと相性良いシャク刻み玉ねぎに鮮やか葱。

表層ギラギラ銀節に分厚い動物出汁ガツんの濃厚トロタプ茶濁醤油は
淡い醤油ダレにカツオ節風味推しのコラーゲン全開の無化調仕立て。

喉越し良く低加水仕様の熱溜め込んだ浅草開化楼ストレート黄色麺は
前回はコシ弱くダレる印象ながら今回はハリ弾力強いツルパツ食感。

分厚い動物出汁に伝家の宝刀カツオ風味推しの口カピ濃厚豚骨魚介。
ごちそうさまでした。