Item: 中華蕎麦 あお木 second
Rating: 88
Author: レクター博士

88点

初来店。
綺麗な店内です。
開店前に着きましたが、数名の待ちに接続できたので、一巡目で座れました。
カウンターのみで、作業が見れるようになっています。

ラーメンは優しい味わいのスープに縮れ麺がよく絡みます。塩味が弱いと感じるのは、ブレなのか仕様なのかはまだ分からず。
チャーシューが肉の旨みがギュギュッと詰まっていて美味しいです。
つくねも大葉の香りと軟骨の食感でいい感じです。
ご馳走様でした。