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「徳島ラーメン」@ラーメン東大 京都店の写真さて、本出張3杯目。2杯目の店がまだ登録が終わらないから先に入れておきます。今回はあまりにも少ないため、帰り20分あるラーストなら行ける!並んでない東大。徳島ラーメンに決めた。徳島ラーメン結構好き。外人の隣に着席。ほとんどかからず着丼。

見た目は、徳島ラーメンのバラ肉のそれ。もやし、ネギ、めんま、玉子はお好きにとテーブルに山積み。今、高いのに〜。サービスサービスぅ。麺は…ん?細麺?では実食。

まずはスープ…ちと薄いか?あまりパンチがない。胡椒多めに投入。バラ肉は甘辛。スープとの相性はイマイチ。麺は、少しシコッとした豚骨系の麺に近い。ただ、緩い。玉子がスープに絡まり、固まってときたまに。でも、スープが薄いせいでさらに薄まった感じ。元々は普通に美味しいラーメンなのかもしれないがラーストでは少し怠慢があるのかな…

電車の繋ぎには配膳のスピードからも待ち無しはありがたい。もう少し濃いやつが食べたいな。

ご馳走様でした

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