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平日の21時前に訪問。カウンター6席にテーブル3卓。★★★☆☆ スープ 脂多め、味普通でオーダー。細かい背脂で覆われていてテンションあがる。スープは動物系と思われるが、脂で覆われてるとはいえ、香りが上がってこないな。旨みはかなりライトな感じ、の割にカエシはきいている。ほのかにビッターな感じ。★★★★★ 麺 固めでオーダー。極細縮れ麺でスープの持ち上げや口当たりがいい。小麦の味がしておいしい。★★★★☆ 具材 外側にしっかり味付けのバラ巻きタイプ3枚。ホロホロと崩れる。脂身は比較的多めでうまい。ゆで卵はハーフが2個、メンマの海苔が少々。★★☆☆☆ コスパサービス チャーシューはプラス3枚と思いきや、2枚。厚みは約3mm。1枚180円は強気な設定。食べ終わったら、胃がもたれた。結構、脂だったんだな。
AX-1
Cure
eddie
hori
★★★☆☆ スープ
脂多め、味普通でオーダー。細かい背脂で覆われていてテンションあがる。スープは動物系と思われるが、脂で覆われてるとはいえ、香りが上がってこないな。旨みはかなりライトな感じ、の割にカエシはきいている。ほのかにビッターな感じ。
★★★★★ 麺
固めでオーダー。極細縮れ麺でスープの持ち上げや口当たりがいい。小麦の味がしておいしい。
★★★★☆ 具材
外側にしっかり味付けのバラ巻きタイプ3枚。ホロホロと崩れる。脂身は比較的多めでうまい。ゆで卵はハーフが2個、メンマの海苔が少々。
★★☆☆☆ コスパサービス
チャーシューはプラス3枚と思いきや、2枚。厚みは約3mm。1枚180円は強気な設定。食べ終わったら、胃がもたれた。結構、脂だったんだな。