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コメント
こんにちは☆
鯖出汁、私もじっくりと味わった事がありません。
ツミレにも鯖の身とかが使われてるんでしょうか？
出汁感優先の味わいのようで魚介感を楽しむにはいいんじゃないでしょうか。
ネギたっぷりなのもいいですね。
ノブ（卒業） | 2023年10月4日 11:16サバだしとか、
川越の麺屋で食べた記憶はあるけど、
どんな味なのかも忘れていました。
ネギも多くて唐揚げも乗って満腹だね。
また💩いかないとｗ
虚無 Becky！ | 2023年10月4日 15:33ノブさん、おばんです。
ツミレにも鯖の身とかが使われてるんでしょうか？と聞かれても、私の舌ですよ、分かる訳ないじゃん(o^―^o)ﾆｺ
すてぞー | 2023年10月4日 18:45Beckyさんの舌でもどんな味なのか忘れるんだ。 信じていたのに😢
ネギやスープ、麺もも多くて唐揚げも乗って満腹なので次の店に行きのを断念した次第です。はい。
次の日は、長～い一本💩とはいきませんでした。残念！
すてぞー | 2023年10月4日 18:54ブルーインパルスの訓練が見れるんですね。羨ましい。
で、💩してう～～～んこれがサバ出汁とな。なんかムズムズして来ました。
サバだと生臭くならないのかと思いきや、まさかのよく分からないとは😅💦
あたと_13号 | 2023年10月4日 19:58あたとさん、この鯖出汁は臭くないんです。だから鯖出汁か否か分からないくらい。
💩は臭かったです。
ブルーインパルスは直ぐ間近なので興奮しました。
すてぞー | 2023年10月4日 20:35お魚の出汁につみれってほっとしそうですね。
優しそうなスープにたっぷりのネギと焦がしネギでグッと味が変わって、食欲が湧きそう～！
ウォーキングハンガー | 2023年10月5日 13:12ウォーキングハンガーならお魚の出汁につみれでほっとするだろうけど、自分は最近そんな味での生活は無いので懐かしさかな。
たっぷりのネギと焦がしネギの比率が問題で、焦がしネギがもう少しあったらもっと良かったんですけど、ネギが多すぎました。
すてぞー | 2023年10月5日 18:57おおお！石巻のサバだし！
いいですねぇ、このご当地感。
店の雰囲気がまたいいんですよね。
また行きたいなぁ。
カナキン | 2023年10月5日 22:51カナキンさんも過去に訪問してすよね。
古臭い町の中にある昭和チックな町中華店。次回行ったらシンプルにラーメンでも頼んでみようかな。
すてぞー | 2023年10月6日 06:22こんばんは
鯖のラーメン珍しいですな～味の想像付かない💦
思いきって鯖みそラーメンの方が冬には良さそうな。
あひる会長 | 2023年10月6日 21:44昭和の店はいいですね
サバだしラーメンの歌って、誰が歌ってるんでしょうか？
ふなっしーの恋人 | 2023年10月7日 19:23表現力が乏しいものですいません。
あひる会長さんも味の想像は出来ないですか。ならば来て食べてみて下さい。
すてぞー | 2023年10月8日 07:52ふなっしーさん、石巻専修大学の皆さんが作った歌のようです。
サバだしラーメンの歌でググると出てくるけど、店で聞いた方が印象に残ります。
すてぞー | 2023年10月8日 07:54
朝ラーとミニネギ丼で満足した腹でしたが、ブルーインパルスの訓練を見て、💩した後♨入って、ひと寝した後なので十分味わえる状態かな。
悩まず表題を注文。
待つ間店内を見渡すと、昭和の店そのもの。良いなぁ。仄々するなぁ。聞こえてくる音楽は「サバだしラーメン」！ なんじゃこりゃ。 その後には昭和の歌謡曲。これは良い。その後に「サバだしラーメン」まぁいっか。
ご対麺です。テンコ盛りのネギが全面を覆い、チャーシュー？・メンマ・ツミレの唐揚げ、焦がしネギが入ってます。
スープを飲めば、う～～んこれが鯖出汁ですか。濃く無く、薄いようで薄くはなく、何やら出汁や旨味がしっかりしている感じ。駄舌はこれ以上の表現無し。
今後、何もわからず出されても鯖出汁と知らなければただ単に旨いなぁと思うだけ。鯛出汁でも鯖出汁だと言われなければそうだと思うんでしょうね。
麺はパッツン系なストレート細麺。ホントは半ソースかつ丼のセットなんて頼みたかったけど、次の店を考えていたもんで単品としましたが、結構麺量があって170g位あるような感じ。
ネギも多く鯖のツミレノ唐揚げ、チャーシューというより豚肉（肩ロースかな？特に味はついていないけど何故か旨し）等にお得感があります。
残ったネギをレンゲで拾いながらスープを飲んでもネギがいっぱい残っているんでもう無理。満足です。次の店に行くことを断念します。ごちそうさま。