いたのーじ
千年
Jnaka75
ひゃる
Moon0417
はれれるや
コメント
こんにちは！
オロチョン、僕は未経験で・・
2辛なら僕も大丈夫（笑）かな？です。
白いニンニクは市販のチューブ入り？のでしょうか。
eddie | 2023年10月14日 12:36eddieさん。こんにちは。コメントありがとうございます。
２辛ならほとんどの人は大丈夫でしょう。
〉市販のチューブ入り？のでしょうか。
間違いなく市販ではないでしょう。
本文に「普通のおろしニンニクと違い、やたらと白い見た目が不思議。何か特別なニンニクかもしれません。」と書きました。
いたのーじ | 2023年10月14日 14:09こんにちは^^
オロチョンラーメンって昔は結構目にしましたが
最近は見かけませんね。
自分にあった辛さを見つけるのが難しいので
多少は自分で調整できるとありがたいですね。
オロチョン系はニンニク合いますね(*^-^*)
mocopapa(S852) | 2023年10月14日 16:39オロチョン、未経験です。
2辛でも、後半辛味が蓄積したようですね。
北海道ラーメンのひむろで、
味噌オロチョンはみかけますが、
非味噌系は珍しいでしょうか。
おゆ | 2023年10月15日 08:46いたのーじ様おはようございます。
こちら結構昔に食べましたが、気負いなく普通に美味しいラーメンだった気がしました。
未だに流行っている様ですね。
GABAN | 2023年10月15日 09:40mocopapaさん。こんにちは。コメントありがとうございます。
オロチョン、確かに見かけなくなりましたね。
知っている店はここだけです。
いたのーじ | 2023年10月15日 11:13おゆさん。こんにちは。コメントありがとうございます。
オロチョンと言えば味噌のイメージですね。
この店の一番人気は「味噌オロチョン」らしいです。
いたのーじ | 2023年10月15日 11:14GABANさん。こんにちは。コメントありがとうございます。
最高に旨い訳ではありませんが、
人気は凄いです。
おそらく中毒性があるのかもしれません。
いたのーじ | 2023年10月15日 11:17いたのーじさん、
この店は味噌オロチョンが本命ですかね？
パサつき気味のチャーシューは少し残念でしたね。
まなけん | 2023年10月15日 15:19こんばんは！
食べ始めは辛さ大丈夫かなぁと思っていたら、蓄積されて汗だくは経験ありますね😅
川崎のタッツー | 2023年10月15日 19:19まなけんさん。おはようございます。コメントありがとうございます。
はい、味噌オロチョンが一番人気だそうです。
店は混雑してました。
いたのーじ | 2023年10月16日 06:51川崎のタッツーさん。おはようございます。コメントありがとうございます。
そうなんです。
最初は平気だったのですが、
後半は汗だくでした。
いたのーじ | 2023年10月16日 06:53
オロチョン（辛いラーメン）が人気の店。
辛さレベルは「２倍（あなたも大丈夫）」
でお願いしました。
半ライスサービスは丁重に辞退。
ほどなく提供。
辣油の香り…
先ずはスープ。
表面に辣油の赤い層がありますが、
辛さに耐性が無い自分でも「あなたも大丈夫」のとおりでした。
少し辛いかな？くらいの感覚、
次レベルの４倍でもイケそうですね。
タレは味噌のような感じでしたが、
別メニューに味噌オロチョンがあることから、
醤油ベースと推定します。
そのタレは角がなくまろやか。
お出汁は鶏や豚や香味野菜といったところか？
濃すぎず、薄すぎず丁度いい。
魚介出汁も使われているかもしれませんが、
辛さが優位であるが故に舌の感覚は麻痺しますね。
まあ、でも、普通に美味しいスープでした。
続けて麺。
店名の枕詞に「北海道」とあり、
黄色い西山麺が目を引きます。
カンスイ臭は強め。
縮れた中麺は少し固めに茹でられており、
舌触りの心地よさと喉越しを楽しむことができる。
ただ、小麦感がわからないのは惜しむらく。
具材。
豚臭さの残るパサ気味チャーシュー。
シャキシャキもやしとネギは辛さの緩衝材になってくれる。
メンマは汎用品かな。
中盤、卓上おろしニンニクで味変化を楽しむ。
スープとの相性がとてもいいですね。
けれど普通のおろしニンニクと違い、やたらと白い見た目が不思議。
何か特別なニンニクかもしれません。
スープ約１／３残し、固形物完食。ごちそうさまでした。
尚、食べ始め、辛さは全く大丈夫でしたが、
食べ進むにつれ、
辛さが口の中で蓄積されるのか？
苦しくなってきました。
当然、汗だくに。
舌麻痺必然。
辛さの段階は２０倍まであるのですが、
自分には絶対無理です。
また、この店ではこの「オロチョン」が筆頭メニューのようで、
ほとんどのお客がオーダーしていました。
そして「オロチョン」目当てか？かなりの混雑と外待ちも発生。
次回は普通の北海道味噌ラーメンも味わってみたいですね。