2023/10/21 11:30
前回　長野に来たとき寄ることが出来なかったこちら　本日ちょっと来てみた　ちょっと遅れたが　250km
友達の別荘の目と鼻の先だ。
もともと　ラーメン鎖店だったような建物だ。
駐車場は、13台ほど。

もう開店時間だ　オーピンして時間がたつが　並んでおり15人ほど　後に続々と。
しかし、どんどん店内に吸い込まれ　難なくカウンターへ。

カウンター6、テーブル5、小上がり3
早く注文して　速く帰ろうと思い　目についた中華そばを注文。
後に　塩もあったことがわかった。
男性1、女性4の体制。

卓上には、サービスの　茹でたまご　がある。
品が来る前に一個いただいた。
10分ほどで到着。（写真　ちょっと崩してしまったため　見栄えが悪いです　中央にはナルトあり）

スープを一口、浅い感じの煮干し　前面に出過ぎない感じ、日本蕎麦のスープを感じさせる甘みもあり　いい感じだ。
容易に生成されたスープでは無いような感じもする。
日本蕎麦を入れても　いい感じではないかと思う。
長野の　そば処というような味かとも。
素朴な、丁寧な感じがする。

煮干しは、あまり得意な方ではないが、強い癖が無く　ぐいぐい　行ける感じだ。
輪切りのネギが非常にスープに合っているためか　うまい。
ゆで卵　２個目を入れてみた。
崩した玉子の黄身にスープが染みわたり　いい感じの玉子だ。

麺は、普通の縮れ麺　スープとマッチし美味かった。
大盛りでも　良かったかとも！

チャーは　薄く　小さく（普通）2枚　スープを吸収　柔らかな　美味しいものであった。

すっかり　舐めまわさせていただきました。

ゆで卵サービスは、暫定か否かは不明であるが、いいサービスであった。
2個食べたもんで　実質680円か！

待ち客が数名発生していた。