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「スリランカカレーのバナナリーフ包み 1760円」@Apsara Restaurant & Barの写真高田馬場でお仕事の帰りに初訪問!

同席者と一緒に狙っていたスパイスビール
で乾杯。スリランカ人のスタッフにお勧め
を聞くと先ずこのカレーと言われた!

マイレビュアーにしてマイカレー師匠の
noさんは既に此方で6年前に同じカレーを
召し上がっていたようだ。。。

バナナの皮に包まれたバラエティなカレー!
皮を開くと良い香りが漂う。。。

色々な角度から先ず少し食べてみる。旨い!
そして混ぜ混ぜして食べると、やはり旨い!

香ばしいカシューナッツや肉片がアクセント。
そして薄いパパド的なチップにライスを乗
せて食べると食感等が最高に美味しい!!

40種類ものスパイスを使っているとのこと
で全体にとても複雑な味と香りを放つ…。

辛さはとてもマイルドで食べやすい。
もっと辛くても良いのに。。。

此方で結局一番辛かったのは熱いヒヨコ豆
と玉ネギの前菜だった!

野菜も肉も色んな食材が入って絡み合った
普段中々食べられないカレーを有難く完食。

ご馳走様!

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