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コメント
こんにちは
二郎直系出身なだけあって
その片鱗が出ていたようですね
半ライスは頼みやすい素敵な価格！
キング | 2023年10月31日 14:40こんにちは。
キノコの量、半端ないですね～
短冊チャーシューもチャーシュー丼にしたくなるのは納得です。
kamepi- | 2023年10月31日 14:52お疲れさまです
きのこつけ麺ですか。
この時期にピッタリなつけ麺で秋を感じさせて貰えそうです。長細い短冊のチャーシューも食べやすく麺と絡めて食べれて良さそうです。
セルフのチャーシュー丼はナイスです😊
黄門チャマ | 2023年10月31日 15:03こんにちは。
やはり秋を感じるには茸が一番でしょう。
個人的には舞茸とエリンギが好きです。
glucose | 2023年10月31日 16:06どもです。
キノコのおいしい時期だから間違いないでしょ👍
個人的には味はシメジ、食感はエリンギが
好きですよ💓
ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年10月31日 17:28こんばんは！
ビジュアルを見る限り、直系出身の店主さんとは思えませんねェ～
確かに半ライス50円なら、チャーシュー丼も食べたくなりそう♪
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2023年10月31日 18:16おばんです ども。
きのこ汁 ということで この価格は仕方ないですか！
麺よりも 割スープを入れた感じが 最高っだたかと！
村八分 | 2023年10月31日 18:36どもです！
おっ…！きのこ！！
と思ったらこれは限定なんですね
素材で感じる秋です。
ここもイケてません
前店の元ボクサー店主の時代からいけてません
さぴお | 2023年10月31日 19:58こんばんはぁ～♪
🍄キノコ大好きなのでこんなメニュー有ったら間違いなく
これをオーダーしますね。
トッピング類も量も多くて🍚50円なら
セルフ丼しちゃいますよね😆
mocopapa(S852) | 2023年10月31日 20:11こんばんは
キノコってたしか秋の今が旬ですよね。
コレ喰ったらスーパーマリオみたい大きくなったりして(^_-)-☆
コウスケ（雑種；18歳） | 2023年10月31日 22:18キノコというワードだけで惹かれます。
このメニューに塩はないんですかね。
RAMENOID | 2023年11月1日 05:43行った甲斐がありましたね。
焼豚が短冊切りで炙られいるのも◎かと。
おゆ | 2023年11月1日 07:44こんばんは。
キノコたっぷりなのが季節感あっていいですね～♪今年は松茸ラーメンのレポたくさん上げましたが、松茸以外のキノコも大好きで、先日は山栽培の舞茸を家で調理して食べました♪
poti | 2023年11月1日 17:52Hola!
つけ汁にキノコたっぷりは魅力的ですねー！
炙りチャーはスープにも変化をもたらすのでいいですよね！具沢山！！
⚽️チェケ☠️♏️ | 2023年11月3日 00:23こんにちは。
きのこ、これはいいですね。
麺の上がかなりにぎやかなので、↑セルフチャーシュー丼ですね。
やっぱりネコが好き | 2023年11月3日 10:22
※仕事前のランチ。
夏に久しぶりに伺った「わかつ」サンで大好きなきのこのつけ麺が提供されているって事でバイクでひとっ走り！
いつも、保谷に来る時は某所の施設に停めさせて貰っているのですが前回訪問時にビルの中庭に駐輪場が有る事を知って初めてコチラに停めさせて貰いました。
時間通りにオープン！
本日も店主サンのワンオペで表題の食券を購入してお願い。
直ぐに調理が始まりますが小鍋に移したスープに予めカットされているきのこ類を投入して温めているうちにチャーシューをバーナーで炙ったりと丁寧な先業ですね。
程なくご対麺〜♪
ポットで入れたスープ割りも目の前に用意され頂きました。
醤油ベースのつけ汁は香味油が効いている淡麗なものです。
色は濃いめですが塩分濃度は丁度良い塩梅でシメジやえのき茸がタップリ入っていて幸せです♪
麺は自家製の微ウェーブな平打ち太麺。
前回食べた「冷やし中華」の麺とは違って、やや低加水でムニュポソ食感が新鮮で旨い。
この辺は流石、直系二郎出身ってところでしょう。麺量は200〜220g位でしょうか？
具はつけ汁側に沢山のきのこ類。
麺側にチャーシューにメンマ、青菜、海苔です。
つけ汁側のきのこ類はタップリ、麺を浸け食べると自然に絡んで口の中に入ってくるのが堪りません♪
チャーシューは低温調理された肩ロースだと思うのですが厚みがあり、まわりをバーナーで炙ってから短冊状にカットしてあるので食べやすいです。
メンマは味付けの良いシナコリタイプ。青菜はシャクっと茹で加減良好な小松菜で彩りにも貢献。
綺麗に短冊状にカットされたチャーシューやメンマ、小松菜を見たらセルフチャーシュー丼にしたい衝動にかられ半ライスを追加オーダー！
半ライス50円ってのも頼みやすい価格ですから。
残った汁を飲みつつご飯に具材を載せて海苔で巻き巻きして食べれらやっぱり美味しくて用意してくれたスープ割りもせずにスープまで完飲完食しちゃいました。
ご馳走さまでした〜♪