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11月某日実食スタンプラリー47件目独学で味を作り上げたという、ガッツリ系のラーメンを提供するお店です。麺は、オーション100％の特注麺だそうです。激しく撚れていて、スープが跳ねやすくなっています。ワシの中にモチ、というのはその通りの食感です。スープは、クリーミーで油浮きも少ないです。たれは薄めの設定でかえしボトルが初めから用意されていますが、デフォルトでもう少しカラメにしてもよいかと思える加減です。具材の肉は、豚の腕肉が一枚です。周りの部分は味付きもよくとろとろで、炙りの効果もあり香ばしいです。中心部は割と淡白です。他の具材は、もやし・キャベツ・ニンニクです。野菜は直送の国産野菜を使用しているそうです。シャキシャキと食べ進められます。食材の蘊蓄やコールの案内もとてもきれいな字で表示されていて、初心者にも優しいガッツリ系だと思いました。これからも末永く続けていただきたいと思います。スタンプは会計時にいただきました。
ぼうし
ごろ。
SARU36
ゆう。
らめっくま
コテハリアン
スタンプラリー47件目
独学で味を作り上げたという、ガッツリ系のラーメンを提供するお店です。
麺は、オーション100％の特注麺だそうです。激しく撚れていて、スープが跳ねやすくなっています。ワシの中にモチ、というのはその通りの食感です。
スープは、クリーミーで油浮きも少ないです。たれは薄めの設定でかえしボトルが初めから用意されていますが、デフォルトでもう少しカラメにしてもよいかと思える加減です。
具材の肉は、豚の腕肉が一枚です。周りの部分は味付きもよくとろとろで、炙りの効果もあり香ばしいです。中心部は割と淡白です。
他の具材は、もやし・キャベツ・ニンニクです。野菜は直送の国産野菜を使用しているそうです。シャキシャキと食べ進められます。
食材の蘊蓄やコールの案内もとてもきれいな字で表示されていて、初心者にも優しいガッツリ系だと思いました。これからも末永く続けていただきたいと思います。
スタンプは会計時にいただきました。