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11/5（日）16：45 ロードサイドでさすがに大箱。店内広くよく見通せず全体の入り状況は不明。右手に券売機。味噌だれの主張は強すぎず、柔らかな当たりのものだが、コクは十分。そこに生姜がしっかり効いている。粘度は低めでさらりとしているものの動物系の下支えもしっかりある。香味油は然程目立たず。ちなみに、閉店した極上MISO BROWN@厚木の特製味噌だれを使用したと蘊蓄にあったので、そちらも小川グループだったのかな。麺は縮れた太麺。軽めの弾力がある歯ごたえ。具は、刻み葱。モヤシ。青梗菜。おろし生姜が少量。チャーシューはバラかロースか選べるので後者を選択。中厚・中サイズのボロッと崩れるタイプ。味付けはあっさりめで、パサつきなくなかなかおいしかった。小川グループで店舗ごとに異なる限定祭りをやっていた。こちらの限定は生姜がビシッと効き、柔らかな風合いながら物足らなさのない味噌スープが楽しめた一杯だった。
こんばんは。 福生は限定で味噌󠄀を出しているんですね～。 レビューから拝察した感じだと真冬よりも今の時期向きにチューニングされている感じですかね？
啓太さん、おはようございます！ 油の層が多くなかったので、そうも言えるかもしれません。 自分好みのスープでおいしかったです。
なまえ
ひょうがら
D.com
ノビィ
けんちゃんラーメン新発売
ロードサイドでさすがに大箱。店内広くよく見通せず全体の入り状況は不明。右手に券売機。
味噌だれの主張は強すぎず、柔らかな当たりのものだが、コクは十分。そこに生姜がしっかり効いている。粘度は低めでさらりとしているものの動物系の下支えもしっかりある。香味油は然程目立たず。ちなみに、閉店した極上MISO BROWN@厚木の特製味噌だれを使用したと蘊蓄にあったので、そちらも小川グループだったのかな。
麺は縮れた太麺。軽めの弾力がある歯ごたえ。
具は、刻み葱。モヤシ。青梗菜。おろし生姜が少量。チャーシューはバラかロースか選べるので後者を選択。中厚・中サイズのボロッと崩れるタイプ。味付けはあっさりめで、パサつきなくなかなかおいしかった。
小川グループで店舗ごとに異なる限定祭りをやっていた。こちらの限定は生姜がビシッと効き、柔らかな風合いながら物足らなさのない味噌スープが楽しめた一杯だった。