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「豚骨担々麺(太麺)」@麺処 韋駄天の写真【訪問日:11月13日】

大和を後に、続いてはカーナビに頼らず

表題作目指して此方まで移動。

9年振りの再訪、去年行ったスタミナホルモン麺 すたほるが近かった事等

この界隈の記憶を懐かしみつつ、出来上がりを待ちます。

程無く着丼後、噎せ返らない様に大人しめに頂くと

豚骨をベースに、辛・痺を程良く伴う作りで平打ち麺との絡みも上々w

有料で足せる辺り、下調べが足りなかった反省はあったものの

都内某店でやらかした勇み足を思えば、初回はこの塩梅で正解でしたね~。

小松菜・葱を箸休めに、卓上アイテムの使いどころを悩むところ

明日の仕事を思うとニンニクが使えない為、今回は敢えて味変抜きに進行。

一杯目同様、これもライスが良く合うだろう事を考えながら

最後は、程々までスープを頂き完食としました。

どうもご馳走様です!!

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コメント

saimaさん、こんばんは。こちら好きなお店なのですが、坦々麺を出しているのを初めて知りました。平打ち麺、おいしそうです。ベースはこちらの豚骨スープなのかな。寒い日が増えたので、機会を見つけて行ってみようと思います。

まめご | 2023年11月20日 21:14

こんばんは。
無沙汰してしまっている身なので、そう詳しく無いですが
秋冬にかけて提供している様ですね。
前回、夏に頂いた冷やしバージョンも美味しかったです。

saima | 2023年11月20日 23:40