街中華か、蕎麦屋かビッグボーイか、と歩いていた所、見慣れぬ「麺や　いしばし」の小さな看板。
週に一日、月曜だけ間借り営業のお店です。
週イチですし、中々行けないだろうと余り考えていなかったので超偶然。
１１時過ぎでまだ空いているし、これは運命という事で入ってみました。
平日１１時２０分頃。　先客２名　後客２名です。
男性２名でのオペレーション。　
貝出汁ラーメンは普通・濃厚・あっさりの３種、これに鶏白湯の４種類が基本メニューになるようです。　
今回は貝出汁の普通と小ライスを口頭注文で計１，０００円。

麺；中太縮れ麺です。　正直余り好きなタイプではありませんが、それなりにスープを持ち上げるので
そこは良い感じかと。

スープ：貝白湯的なそこそこ濃度も有ります。　濃厚を選択すると結構な濃さなのではないかと。
あっさりだと、貝のお吸い物的なスープが出てきそうな気がして、味も想像出来そうなので
普通にしましたが、このチョイスは自分には正解だった様な気がします。
貝の風味があり、磯の香り。　この匂いが苦手な人はダメかも。
コクもあり、中々美味しいスープと思います。
２２０円追加すると、残りのスープを預けて、雑炊に調理しなおして提供して貰えるようです。
先客１名はそうしていました。　確かに雑炊にしたら美味しそうなスープ。
ライスと共に最終的には完飲してしまいました。

具：はまぐり、豚チャーシュー、鶏チャーシュー、糸唐辛子、ネギ、海苔、水菜。
豚のチャーシューは見た目に反して余り味がしない。鶏チャーシューも一応、半生と思うのですが、
小さくて薄切りなのですぐに火が通ってしまう。　スープを頂いたらその後すぐに食べるべきでした。
チャーシュー２種は微妙でしたが、はまぐりが美味しかった。　２個か３個か。　２個だったかな。
最後に海苔が面白かった。　三角にカットされたものが丼の縁に貼り付けられていました。

スープ美味しかったですね。
ご馳走様でした。

接客：４

清潔感：４

コスパ：３