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「濃厚鶏辛味噌 1000円 ネギ 100円」@麺匠ようすけ 鶏煮亭の写真遅めの時間にやっているお店を彷徨いこちらへ。

お店の前のメニューを見て辛味噌から挑戦だと決めて入ると、いきなり鶏白湯より苦手な夢の国一色の店内にアウェー感を感じつつ食券を買います。
(;・∀・)スゲェー

店主さんが何度も「10番でお願いします!」「奥の10番へどうぞぉ」と言ってくださってますが自分一人なのでなんとなく分かりますよw
そんな事を思ってたら次に入ってきた方達は完全に聞いてないのでしょうね。
違う席に座ろうとして誘導されてます。
なるほど、しつこくなるわけだw
f^_^;

それにしても夢の国が大好きなのか音楽までなんとなくそんな感じに聞こえるのは気のせいかw

4分程で提供となります。

トロッとスープは割りと辛さをしっかり感じ、味噌の風味は鶏白湯に押されてますが美味しいです。
ネギをドバッと入れてみます。

中太麺はパツとはいかないまでも硬めの茹で加減でトロみのあるスープと合っている気がします。
麺量は少なさそう。

鶏チャーシューはしっとり柔らかく、少し辛めのスープの箸休め。

穂先メンマはシャクシャクとしてますが、スープが絡んで味は分かりませんw

足したネギがよく水にさらされているのか辛味もなくアクセント。

味変にはレモンがオススメらしいのですが、忙しそうな店主さんに声掛けづらく、ほんのちょっとのお酢で代用。
酸味が加わり、さっぱり戴けます。

全体的に量は少なめなのでサクッと完食完飲。

ちょっと苦手意識があります鶏白湯ですが、再訪あればデフォを食べてみようかな?

美味しかったです。
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 0件
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コメント

りょうまさん、
いつも思うのですが、客が少ないのになぜ座席指定する店があるのかと。
広い店内に知らないおじさんと二人で座っていると、あまり気分のいいものではないですよね。

まなけん | 2023年12月3日 07:44

おはようございます

私も鶏白湯は苦手なのですよね。
しかしカレーや煮干しが強めなら大丈夫です。
りょうまさんの食べた辛味噌も大丈夫だと思いますw
私は、純な鶏白湯は手を出さないです😓

黄門チャマ | 2023年12月3日 07:46

りょうまさん こんにちわ。
鶏白湯は苦手も味噌とのバランスが良かったんですかね♪
空いてる時間帯はどこ座ろうが
良いと思う時ありますが、色々とあるのでしょうかね?
(^^;
店主さんは夢の国がお好きなんですねW
~(=^・・^)チュー

麺スタ | 2023年12月3日 16:43

まなけんさん
おはようございます。

確かにその状況は嫌ですね(汗)
こちらまだコロナ対策の仕切りがあり間隔を開けての案内でしたが、色々な意味で面白いお店でしたw

りょうま | 2023年12月4日 09:13

黄門チャマさん
おはようございます。

そぉでしたねw
たぶん?自分もデフォはダメかもしれません(汗)
それよりも夢の国の方が苦手ですw

りょうま | 2023年12月4日 09:14

麺スタさん
おはようございます。

たぶんバランスが良かったのだと思いますw
店主さん、変わった方のようでしたのでこだわりなのかとw
修業先は夢の国みたいですよw
f^_^;ホントカ

りょうま | 2023年12月4日 09:17