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いつも頭の片隅にあるんだけど何故か後回し、今年はまだ行けてなかったので、慌てて訪麺。１１時半くらいに行ったら満席で外待ちあり。しばらく行ってない間に、なお人気出てます。注文は、初めての黒担々麺のチーズ入り。辛さは控えめの３辛にしました。着丼して、先ずはレンゲでスープを一啜り。上品な辛さと香ばしさがフワッと漂います。このスープの黒さの正体は何なんだろう？黒胡麻な気もするし、マー油な気もします。なんにしても、旨いです。麺は柔らかめの細縮れ。そのままでも旨いけど、ネギと絡めても旨い！だんだん沢山絡んでくるチーズも相性良いです。途中ニンニクチップをザザッと振ると、香ばしさ倍増！おろしニンニクもいい仕事します。麺を啜り終え、トッピングを平らげます。チーズと挽肉とネギとスープが相乗効果で旨い！こんなに旨いのになぜ後回しにしちゃうんだろ？来年はもっと行きたいと思います！
こんばんは！ 担々麺にマー油？想像するに・・合いそうですね(^^)!
みずみずさん、こんばんは。 マー油な気がしただけです(^^;) 良い店なんだけど、駐車場が狭い事だけ、玉に瑕です。。
宇治家
でぐち
Eatpia
juned
今年はまだ行けてなかったので、慌てて訪麺。
１１時半くらいに行ったら満席で外待ちあり。
しばらく行ってない間に、なお人気出てます。
注文は、初めての黒担々麺のチーズ入り。
辛さは控えめの３辛にしました。
着丼して、先ずはレンゲでスープを一啜り。
上品な辛さと香ばしさがフワッと漂います。
このスープの黒さの正体は何なんだろう？
黒胡麻な気もするし、マー油な気もします。
なんにしても、旨いです。
麺は柔らかめの細縮れ。
そのままでも旨いけど、ネギと絡めても旨い！
だんだん沢山絡んでくるチーズも相性良いです。
途中ニンニクチップをザザッと振ると、
香ばしさ倍増！
おろしニンニクもいい仕事します。
麺を啜り終え、トッピングを平らげます。
チーズと挽肉とネギとスープが相乗効果で旨い！
こんなに旨いのになぜ後回しにしちゃうんだろ？
来年はもっと行きたいと思います！