Item: 自家製麺 コトホギ
Rating: 85
Author: あさかぜ

85点

昼食で訪問。
入口右の券売機で表記を選択。
ラーメンの種類も豊富で寒い日に訪れたが冷やしラーメンも取り扱っていた。
カウンターに案内され着席。
店主のワンオペらしく丁寧な接客。
カウンターには色々なアルコールが並んでいる。
暫し待って着丼。
スープは無化調の上品で優しい味わい。これは完飲出来る逸品。
麺は細麺で啜り心地の良いもの。
チャーシューはバラとロースの二種が楽しめる。
断続的にお客さんが入ってきており常連さんが多い印象。
余計なお世話だが券売機を綺麗にした方が印象が良くなると思う。