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コメント
ぉぉぉぉ!ブラッキーな朝ラーメンとは興味そそります!
朝8時半って凡人は起きる時間ですよ!
金町製麺も狙っていたので、いつか行ってみたいと思っていますけど、
自分も闘病の身なのでいつになるかな! 羽根車元気ですね〜!
虚無 Becky! | 2024年1月3日 16:28こんばんはぁ~♪
ホップステップジャンプのホップですね!
あっさり中華そばにしては肉々しいチャーシューが
印象的な一杯ですね。
mocopapa(S852) | 2024年1月3日 18:24こんばんは😃
8時30分?いったい何時間活動してたんですか🤣
チャーハン結構旨かったのに残念でしたね。
としくん | 2024年1月3日 20:57金町前に
ブルペン投板
意欲的です◎
朝から頂けるラーメン店としてもBM中です
虎ん黄色 | 2024年1月3日 21:06どもです。
コチラは席数少ないですから😅
昼時行くと、チャーハンとか餃子のテイクアウトを
取りに来る方が多くて驚きました😝
ラーするガッチャマン(通院中) | 2024年1月3日 22:30こんばんは
朝から分厚いチャーシューで助走(笑)流石。
お誘い話有難う御座います。タイミング
合いましてら☺
あひる会長 | 2024年1月3日 23:37こんばんは
8:30に江戸で朝ラーとはさすがですね🤓
しかもこのチャーシューの厚さがヤバいっす🍖
食べ応え十分でよい助走になりましたね✌️
シノさん | 2024年1月4日 00:26飲み会にワクワクし過ぎて朝ラーからですか。
普通飲み会がジャンプでしょうけど、その前にジャンプ分まで食べちゃうのでは?(笑)
ご店主はまだ若かったと記憶してますが、橈骨神経麻痺とは大変てすね。
RAMENOID | 2024年1月4日 05:28おはようございます。
オフ会前に朝ラーとは流石です!!こちらはいつか夜行バスで移動した際に金町製麺前に行こうと狙っているお店です♪
poti | 2024年1月4日 07:21こんにちは(^-^)
朝8時半からのラーメン、さすがです~。
ってか、羽根車で夕方からの飲み会のために状況って、本当に楽しみだったのかと♪
確かに見た目は竹岡式っぽいですね~。
みーこ | 2024年1月4日 08:16こんにちは
うおっ!都内に朝8時半!
夜の飲み会までは相当早いお江戸入り
朝ラーメンは流石ですね👏
肉は豚鳥2種類良いですね
キング | 2024年1月4日 09:46明けましておめでとうございます。
あの日の第一段ですね~
竹岡式っぽいスープにそそられます。
kamepi- | 2024年1月4日 11:26明けましておめでとう御座います。
飲み会前に朝ラーいいですね。
今年も宜しくお願いします。
とある大学生のラーメン日記 | 2024年1月4日 15:09こんにちは!
先日お伺いした3連食の、初っ端はコチラだったんですねェ~
店主さんの体調が快復されたら、炒飯リベンジっすネ😊
ラーメン大好き夫婦(nao) | 2024年1月4日 16:11このタイプ好きなんですが提供しているお店って最近は減ってますよね🤔
ご主人はチャーハン振れない病気との事で出来うる範囲で営業続けて欲しいですね☺️
川崎のタッツー | 2024年1月4日 21:49こんにちは
チャーシューが分厚いですね。
これでこのお値段ならいい感じですね。
ももも | 2024年1月4日 22:37鍋振り困難との橈骨神経麻痺。
右利きなら、左側でしょうか。
可能な範囲での頑張りが伝わります。
追伸:今回はツッコミはナッシングで😅
おゆ | 2024年1月4日 23:44どうも~
おぉ、朝ラーメン行かれましたね!
店主さんお一人の調理ですし、鍋を振るうのは重労働ですから大変ですよね…
いつか回復されることを願っております。
ペンギン軍曹 | 2024年1月7日 09:48おいらが行った時(結構前)の時点で、チャーハン作る時は顔をしかめながら、でしたので、遂に提供停止の時が来てしまったのですね。
個人営業店は体が資本。付き合いのある個人経営者には、今日の稼ぎも大切ですが、10年後も健康な体で営業を続けられますか?と、問う事が多いです。営業時間や定休日をしっかりご検討いただき、回復を優先いただきたいところです。
Dr.KOTO | 2024年1月8日 18:37こんにちわ~!
朝から分厚いチャーシューが載った一杯を食らってますね!
店主サン、大変なようですが回復されると良いですね。
バスの運転手 | 2024年1月9日 13:50
glucose
トシ
井之頭イチロー

ごっち
BUBU





この日は立ち呑み居酒屋 金町製麺でラオタ仲間のオフ会なので朝早く羽の生えた車で上京します。
オフ会は18時半からなのでホップステップジャンプの助走としてこちらで朝ラーメンとしましょうと8時30分開店直後に初訪しました。
ちょうど満席のため外待ち先頭で8時55分入店。
あっさり中華そば830円を口頭注文。
店内はカウンター4席、テーブル2卓の作りで決して広いとは言えない店内で厨房の様子は見えず。
店主さんと奥様?のオペレーションを眺めながら5分ほどで着丼です。
スープはみるからにブラッキー。
豚>鶏と思われる動物に煮干しなどの魚介と香味野菜を合わせていますが印象としては竹岡式っぽいスープ。
食べ進めるにつれて旨みが深まって行きます。
塩分濃度は高くありません。
途中から卓上の一味投入。
終盤は柚子の香りで仕上げに入ります。
麺は多加水気味の縮れ中太麺。
茹で上がりは硬めで全粒粉の姿も。
スープ熱々なので徐々に柔らかくなってきます。
太麺で良いですか?と聞かれたので麺は選べるようです。
麺量は150g程度。
菅野製麺所製。
具材は板海苔、水菜、刻み玉ねぎ、メンマ、なると、チャーシュー。
細かく刻まれていてブラッキーな醤油によく合います。
チャーシューは肩ロース、鶏胸肉とも厚みがあり肉好きでも充分満足できるでしょう。
店外告知によると店主さんは橈骨神経麻痺による痺れで鍋振りできないとのこと。
なので開店時間遅らせてチャーハンの提供なし。
橈骨神経麻痺だと症状の主体は手の背屈障害でしょうから鍋降りはやはり無理でしょう。
お大事にそしてごちそうさまでした。