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オープン２０年超でこんなに老舗っぽい雰囲気とは、と驚きの外観です。入店し、左手奥の券売機で、まずは「中華そば」をポチっと。おじさん２人での厨房風景、店内も広い厨房に、ヤケに広々している奥の部屋？などが何故か旅情を呼び起こします。７分程で着丼。厚みがあり大きくて脂身のあるチャーシュー、海苔、サクサクの歯ごたえで柔らかさ抜群の穂先メンマ、挽肉、ネギがトッピング。挽肉の存在がノスタルジック。麺は細縮れ、特注の手揉み麺で加水率半ば位。無化調の煮干し醤油スープ、ほんのりとした甘みが旨いですね。幅広い客層に支持される文句なしの一杯。「自然海塩そば」も凄く気になる、再訪必至です。
タバサ
BUBU
さぴお
スージーのなのなQ
拉旨奴
吉宗
入店し、左手奥の券売機で、まずは「中華そば」をポチっと。おじさん２人での厨房風景、店内も広い厨房に、ヤケに広々している奥の部屋？などが何故か旅情を呼び起こします。
７分程で着丼。厚みがあり大きくて脂身のあるチャーシュー、海苔、サクサクの歯ごたえで柔らかさ抜群の穂先メンマ、挽肉、ネギがトッピング。挽肉の存在がノスタルジック。
麺は細縮れ、特注の手揉み麺で加水率半ば位。
無化調の煮干し醤油スープ、ほんのりとした甘みが旨いですね。
幅広い客層に支持される文句なしの一杯。
「自然海塩そば」も凄く気になる、再訪必至です。