京都拉麺みつよし さんへ訪問です。
鵜の木での麺活は2回目、草太兄ちゃん(岩城滉一さん)も御用達のお店もあるとか…
未知の世界に来た感じがしております。
蒲田にニューカマー、新福菜館インスパイアみたいと聞いて、気になっていた宿題店にお邪魔です。
店主は京都のあるラーメン屋(非公開)で修行されたそうです。
「ますたに」さんぽいかなぁ🧐ﾁｶﾞｳｶ?

20:06 到着
鵜の木駅徒歩1分
九条ネギこんもりの新福菜館インスパイアの黒をオーダーするつもりが、細麺が俺を迷わす〜　(*´∀`)♪
券売機は小さいタッチパネル式のやつ
オーダーは天邪鬼発動で「京都拉麺 白」¥850をお願いしました。
カウンターは8席、2名テーブル2つ
狭いお店ですが厨房は3名体制
卓上トッピングは白胡椒、辣油、醤油ダレが置いてあります。

20:10着丼
オーダーから2分で提供とは…加速装置発動されましたね。
こんもりの九条ネギ、材木メンマ3本、チャーシューは三元豚バラを使用、アブラギッシュでとろけます。
麺は菅野製麺の低加水細麺ストレート、博多ラーメンみたいで少し柔目で麺量は120gと少なめ
スープは背脂の濃厚豚骨白湯醤油でカエシの塩加減は丁度良い
家系ラーメンじゃあありませんが硬め、濃いめ、多め！コールをしたくなります。
替え玉が欲しくなってしまいメニューを探すがありません。
券売機だけみたいですね。
券売機に戻り、替え玉¥150を追加！硬麺でお願いしました。

20:18 完食
美味しかった
滞在時間12分、回転早いなぁ
鵜の木のお店探索を少しして帰路に向かう
ご馳走さまでした。