【本日のカレー】キーマカレー1500円。2024.01.28(日)、13:15頃。23.11.24OPEN。2組4人待ち。約10分で店内へ。出るまで1,2組待ちをキープ。広く席数が多いので子連れが多くても回転は割といい。卓上にはGABAN黒胡椒荒挽き。BGMは最近のJPOP/ROCK。戦略的には正しいが残念な気持ちも。フリースペースにフリーホットティー数種あり。食券提出時にライス半分を申告。

「限定カレー営業は毎回完売。スパイスから調合した完全お手製カレー」「花小金井店でもファンの多いスパイスカレー。インド料理をベースに世界各国の様々なスパイス料理のエッセンス」

食券を渡して3分強でラーメン配膳。カレーも2分程して配膳。
https://ramendb.supleks.jp/review/1696174.html

数日前からSNSに「今日はキーマ」とあり、デフォとは違う様子。
やや細かく挽かれたキーマがたっぷりと。
塩気が強くひとくちめからしょっぱい。スパイスもガンガンで強い味。
塩気はブレかデフォか不明。コメが進む塩気ではあるが、ちょっと強すぎ。
スパイスはしっかり。ホールを挽いたものとパウダーと両方使っている印象。
バランス型でメジャースパイスはほぼ入っている風味。カルダモン、クミン辺りが微かに立っているか。
キーマは軍鶏か不明。塩味とスパイスが強くて肉の味自体は全体に混ざってわからない。
動物性の旨味はしっかり入っている。たまにホルモンの破片もチラホラ。
玉葱とクタクタになったメンマ片っぽいものも。
テンパリング(?)オイル多め。層にはならないがライス底一面にオイルが広がっている。

ライスは少し硬め炊き。温かいくらい温度。
半分申告で100gかもう少し多いかもくらいの印象。
前述、しょっぱい＆スパイスガンガンなので米好きなら200gでちょうどいいかも。
200gを食わせるための正しい塩気なのかもしれない？
カレー多め食べだと、この100gくらいがちょうどいい。
上に刻み白ネギ。量は少ないが、しょっぱいキーマにちょいアクセント。

後半、麺に合うか試してみると、しっかりと合う。カレー混ぜそば、アリな気が。
味変で醤油スープも。カレーの塩気が強いので相乗効果まではいかないが、ちゃんと合う。

日本的な「スパイスカレー」でガッツリスパイスを効かせていていて、ちょっと懐かしい味わい。
ガンガンスパイスは意外と難しくなく、家でも出来そうだと思ってしまったりもするが、ラーメン屋の出すカレーのなかではハイレベル。
キーマでなくソースのカレーも食べてみたくなった。が、ラーメン2000円、シングルカレー1500円だと再訪はなかなかなさそう。ラーメン価格2000円はそうであるべきと思うところであるが、カレーなら同施設内のアヒリヤ 麻布台ヒルズ店で少しだけ余計に払ったほうがコスパ、味ともに恐らくは。近くのThe Yellow Company TOKYOも専門店でさほど値段も変わらず。