Item: まぜそば たまに らーめん チョップス
Rating: 86
Author: 絹ごし木綿

86点

月曜日の15時15分に到着、入店。券売機で食券購入後に着席して食券提出。食券には選択したお好みが記載されており、ニンニク、味付けあぶら共に普通とした。店内はカウンターのみ14席。先客3名。ほどなくして着丼。スープは二郎ライクだが液体油が少なめでかえしの塩味はほどほど。サラッとしてすっきりしている。麺は極端に短くて強いちぢれの平打ち太麺。歯応えがモチモチ食感。麺量を小にしたので茹で前100gのはずだが個人的には充分な量。具材は豚が小さめの塊とほぐし身が少し、野菜はキャベツともやしが半々で、追加トッピングのうずらたまごが4個。ニンニクは刻みで結構な量が入る。野菜がそこそこの量でシャキシャキとして歯応えがよい。途中から味変アイテムの特別な揚げ玉やブラペを投入して完食完飲。二郎ライクだが脂っこくなく、それこそ毎日でも食べられそうな一杯でした。