2024.2.4
郡山市ブレーンバスター跡地に昨日オープンした「麺処・廣木」にて、味玉廣木らあ麺（塩）1050円。
店内快い軽い豚の香りがする。
ラーメンは豚清湯、そこに浮かぶ香味油の香りは白ゴマっぽく感じるがほんとの所なんだろう、なかなか美味い。
どうやらニンニク？淡くも香ばしい。
麺は羽田製麺の細麺が合う。チャーは豚バラと肩ロース。

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スタイリッシュな店内。ラーメン・ブレンバスターの頃とカウンターの形が変り小上がりができた。
朝ラーがある郡山の店はあんまないし、実際開店後40分で７割の入りと注目されているようだ。
券売機にて発券、なんとなくブレーンバスターの時のと同じっぽい、給水機も同じっぽいような。
ラーメンの写真は色が濃く見えるが、本物はずっと清湯で透明度はある。ネギは多めで、これはつまんでスープを飲むとこれまた美味い。麺はやや細麺で、私はもうちょい加水が低くてもいいかもと思うがストレート麺に香味油の力もあってスープが絡む。
チャーは豚バラの切りっとした味付けがとても良かった。味玉はほぼ半熟ではなく茹で玉子状で、しょっぱい。
卓上のホワイトペッパーがとても合うラーメンだ。ちなみに、郡山のJ系を牽引した某店のご出身とのお話しで、なるほどタイプは随分と違うがここで豚骨というのに納得。