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一口目だけそのままで、二口目からはお店のオススメに従って酢とラー油をかけて食べましたが、オススメに従った方が味が立体的になって良かったです。麺は太麺ですが、太すぎずとても食べやすいです。チャーシューは柔らかくパサつきもなく美味しかったです。