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「醤油らーめん¥830(野菜大盛、ニンニク大、脂大)」@麺屋けんしんの写真2024.02.22 1155入店。店内賑やか。

キャベツの緑とこんもりニンニクが映えるビジュアルの一杯。

サラリとした穏やかな豚骨出汁に適度に効いた醤油ダレ、脂多めは液体主体のツブツブ背脂。その液体脂によるコッテリさも然程なく、非常に整った万人向けの飲み易い仕様に仕上がっている。いわゆるJ系としては細身の中太麺、硬め指定で歯応えあるが、ムチプリとした食感で暴力性は控えめ。もちろんニンニクを混ぜ合わせればブーストアップ。緑鮮やかなキャベ率多めの野菜が好印象だね。

全体的なイメージはジャンガレチックな印象の一杯だろう。

ご馳走様でした。

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コメント

こんにちは。

「ニンニク大、脂大」コール、とても共感を持てます^^
830円も今となっては安い部類ですね~

pvs aka duff | 2024年3月20日 12:32

こんばんわ~!

キャベツは良いですね~♪
ジャンガレ的な一杯ですか~?
じゃ~好きなタイプですねw(笑)
先日は連絡有難うございました。

バスの運転手 | 2024年3月20日 22:06