京王線の北野駅近辺は
家系（高根家）・二郎系（豚山）・豚骨醤油（小川）・八王子ラーメン（たんぽぽ）・醤油等（中華そば 鷹）・豚骨魚介（そら亭）等々、ある程度揃ってきております。
そして味噌のこちら「めんや蔵」。　　
安定的に美味しい味噌ラーメンを頂けるお店です。
土曜日の１１時４０分頃。　先客１名、後客４名。
ご主人の若い女性の２名体制。　ギャルな見た目のこの女性店員さんは変わらず長く勤められていますね。　接客はお二人とも良好。
小さな券売機で黒味噌ラーメンを購入し、カウンターで暫し待ちます。

麺：西山製麺のザッツ味噌ラーメン的なもの。　太縮れ麺です。
最近、家系注文の際は、麺やわで注文しているので少々固く感じてしまう茹で加減。
最近は麺の美味しさを味わうには、普通か麺やわに限ると思っております。
一昨年までなんでも固めで注文していたのが噓のようです。
今回ももう少し柔らかめで食べたかった所です。

スープ：ジンワリと味噌の風味が染みわたります。
只、普通の味噌ラーメンの方がもっと味噌の甘みを味わう事が出来て、味噌ラーメン食べている感が出てきますね。　今日は過去よりも少しスープの旨味が薄い様に感じましたが、体調によるのかもしれません。　

具：チャーシュー、モヤシ、キャベツ、メンマ、ネギ。
炙ってから提供するチャーシューはジューシーでかなり美味しい。
炙っていますが恰好だけ、若しくはパフォーマンスだけな感じのチャーシューも少なくない中、こちらは確りと焦げが入り、香ばしく、表面サクッと中身ジュワっとで美味しいです。
チャーシューメン有りですね。
モヤシはシャキシャキで量も結構入っています。
こちらは強火でサッと炒めて最後スープに乗せるタイプ。
なので食感は野菜炒め的なモノで、歯ごたえがあります。

今回、スープがやや薄く感じましたが気のせいかも。
美味しく頂きました。　ご馳走様でした。

接客：４.５

清潔感：５

コスパ：３.５
最近味噌ラーメン高いですからね。。