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「中華そば大盛(900円)」@光洋軒の写真2024年2月24日(土)15時半過ぎに訪問。この時間でも開いてるのは助かる。先客は3、4人ほど。コの字型カウンターの奥の席に座る。店は店員さん一名体制。店員さんの手が空いたタイミングを狙って表題を注文。後から入ってきたお客さんたちはご近所の人らしく慣れた感じでラーメンを待っている間にビールで乾杯したりして店内はまったりした雰囲気。約7,8分後にラーメンが配膳される。

トッピングは刻みネギ、メンマ、2,3㎜厚位のやや固めのチャーシューが切れっぱしを含めて4,5枚くらい。麺はやや太めのストレート麺で大盛ということもあり食べがいがある量だ。スープはメチャ熱でレンゲですくってフーフー冷ましながら飲んでいく。スープの濃さはちょうどよく、甘みとしょっぱさのバランスも絶妙で卓上の醤油はまったく必要ない。途中白胡椒とラー油を少々投入。麺その他をすべて平らげスープもほとんど飲み干してカウンター上のコイントレーにお札を置きお釣りをもらう。そして「おおきにー」の声を後にして店を出る。よい一杯だった。

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