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１６時３０分に到着。先客はいません。１６時３８分に着丼。スープは真っ黒で、だいぶ醤油の味がキツイ。表面には熱々の油が浮いています。麺は中太でうどんの様に感じてしまう…麺量は少なめで、多分１３０gくらいではないか？トッピングは、青ネギ、メンマ、薄くスライスされたチャーシューが6〜7枚という構成。チャーシューは、ダシガラ感はあるが旨味も少しは残っています。初めての高井田系でしたが堪能しました。
モンゴルマン
ウォーキングハンガー
怪麺隊
あつあつあつし
鶉
スオミン
スープは真っ黒で、だいぶ醤油の味がキツイ。表面には熱々の油が浮いています。
麺は中太でうどんの様に感じてしまう…麺量は少なめで、多分１３０gくらいではないか？
トッピングは、青ネギ、メンマ、薄くスライスされたチャーシューが6〜7枚という構成。
チャーシューは、ダシガラ感はあるが旨味も少しは残っています。
初めての高井田系でしたが堪能しました。