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平日の朝、中華そば住吉からの連食コの字型カウンターへ座り、口頭注文後料金を支払います店主さんワンオペ、寡黙に調理する姿を見ながら待つこと数分で着丼熱々のスープは鶏油が浮き、甘塩っぱいキレの有る濃口醤油ベースのかえしに鶏と野菜の出汁を合わせ鶏の旨みが美味しいですね、卓上アイテムの白胡椒が良く合います麺は丸太ストレート低加水のモッチリ食感メンマはスープの邪魔をしない甘めの味付け葱は細く切られたタイプ高井田系の元祖と言われる味を堪能ごちそうさまでした。
怪麺隊
ウォーキングハンガー
モンゴルマン
あつあつあつし
鶉
スオミン
コの字型カウンターへ座り、口頭注文後料金を支払います
店主さんワンオペ、寡黙に調理する姿を見ながら待つこと数分で着丼
熱々のスープは鶏油が浮き、甘塩っぱいキレの有る濃口醤油ベースのかえしに鶏と野菜の出汁を合わせ
鶏の旨みが美味しいですね、卓上アイテムの白胡椒が良く合います
麺は丸太ストレート低加水のモッチリ食感
メンマはスープの邪魔をしない甘めの味付け
葱は細く切られたタイプ
高井田系の元祖と言われる味を堪能
ごちそうさまでした。