仕事中ランチとして訪問
麺硬め、味濃いめでオーダー
＋ライス（普通盛）を注文
◆総評　77点
濃厚だが、個人的には動物感が弱い様な印象
悪くは無いし嫌いではないのだが、必ず再訪問しようといった気持ちもやや弱く感じてしまった
鶏油多めや、カスタマイズで自分好みにするのが最適な店かなという印象（鶏油の多めは現在禁止）
◆麺
やや縮れた中太麺で、モチモチ食感を堪能できる麺
硬めでオーダーも満足な茹で加減
◆スープ
濃厚なのだが、個人的にはもう少し何かが欲しい
濃いめオーダーの為、カエシはじゅうぶん感じるがもう少し動物感を感じたかったというのが正直な感想
◆具
チャーシューはロース肉が1枚
肉肉しく、噛む程に旨みを感じる好きなタイプのチャーシュー
ほうれん草は増して注文したが、ややクタクタ過ぎるのか、もう少し歯応えが欲しかった
玉子は半熟加減も良く、スープと一緒に口に運べば幸せな気分になれる
海苔は3枚、スープに負けて少し溶け出すタイプなのが少し残念
◆その他
「美味しい」と思う部類の家系ラーメンなのだが、個人的にはもう少しワイルドな動物感か、旨みをもっと感じる家系ラーメンが好みかなと
一度しか食べてないので、近くに行く際は再訪問候補ではある