・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：ＪＲ山手線高田馬場駅の東、「新目白通り」沿いにある。
・店の外観：紫色地に白色文字の看板、白色の暖簾・提灯、黄色地にうんちくの書かれた垂れ幕。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：テーブル・カウンターで約２５席ほどあり。
・客数　　：夕飯時、自分以外に３人ほど。
・店員　　：調理の男性１人、接客の男性１人。
・注文方法：券売機から選択して注文。
・注文品　：徳島中華そば（並）（８８０円）
・丼着時間：待つこと１３分ほどで丼着。
・具　　　：豚バラ煮込み（８枚、甘じょっぱい。）、細切りメンマ、茹でモヤシ、ネギ。
・麺　　　：細、断面は正方形、白色、縮れ、シコシコした食感。
・スープ　：油が溶け込んだ感じで濃い濁りのある赤色みがかった茶色。食ってみると、豚骨醤油味。ずいぶん前だが徳島で食ったのはもっと甘かった気がするがこっちの方が私好みでイイい感じ。店員さんに頼んだおろしニンニクとすだち酢を入れるとパンチとサッパリ感がイイ感じに加わってさらにヨシ。
・その他　：
堪能した。