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「肉玉中華そば ライス」@うだつ食堂の写真早稲田にある徳島ラーメンの老舗
後から後からお客さんが入店してくる

一杯目で茶碗にご飯てんこ盛なので十分満足だけど
昨今の卵や米騒動の影響か
ライスのお代りは無くなり卵も有料に成ってて
飲食店も厳しいのが良くわかりますな

具のメインはやっぱ肉でしょ
思ったよりも多目で甘辛くご飯のお供に最適
生卵を絡ませたらすき焼き風でなお旨し

スープは甘辛マイルド系?
思ったよりパンチが弱め
卓上のニンニクを入れたら違ったのかも

麵は硬めの仕上がりでコシが有り
スープが良く絡む
個人的にはもう少し柔目の方が良かったかな~

ご馳走様でした

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