大阪の二郎系はホント気になる店名のお店が多い。
「おもしろい方へ」・「ラーメンが好きです」など一癖ある店名がズラリと。
その中でもなんだか意志を感じられる店名が「歴史を刻め」です(^^)

実際平日にも関わらず毎日のように行列ができているんだとか。
元々は京都一乗寺にある「ラーメン荘夢を語れ」から派生したグループ店。
現在は「新栄店（名古屋）」・「六甲道（兵庫）」などにも展開しています。

とにかくデカ盛りっぽいので注意しないとギルティですね。
あまりの行列ぶりはテーマパーク。
接客も素晴らしいお店でした！！

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着席してから10分ほど。
ニンニクマシマシ・脂増しで注文した大ラーメン。
食べきれないことにビビッて400gにしちまったよ！！

見るからに茶色が多いね(笑)
スープはかなり油ギッシュ。
なお、追加の脂は別皿なのでこれでも入ってません。
チャーシューはもはや塊じゃないか( *´艸｀)

【スープ】
非乳化系の豚骨醤油スープ。
丼の表面にはかなり分厚く油の層ができてますね。
一口飲めば豚出汁がよく出ていることがわかります＾＾

しょっぱ旨い感じかと思いきや、甘さもあってまた啜りたくなる。
これは中毒になるぞ(笑)

【麺】
ビッグお兄さんが平ザルで豪快に麺上げをした平打ち微ウェーブ麺。
湯切りはちょい甘めかな。

ムチムチというよりもツルツルして啜り心地が思いのほかいいです。
地元の「夢を語れ山梨」と同等くらいの太さ。
この系統にしてはやや細目の部類かも？

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