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「上海老油そば、大盛」@油そば専門 清水家 向ヶ丘遊園店の写真3月20日水曜日、祝日、春分の日。
午前11時に訪問。
お休みは有難い、祝日は有難い。
朝の4時前に起きなくていい。
個人的な事情だが、それで成り立っているから?

天気はいいが、特に出かける用事もない。
かみさんの身内がちょっと前から入院している。
骨折だから、命に別状は、動くのに時間がかかる。
なので、奴も出かけないで、病院にと。

墓参りの日なので、かみさんの方の墓参りに行く。
近所のお寺。
私の父親は、とっくに鬼籍だが、墓は富士の麓。
それのついでに、ラーでも食らおうかと。

特に決めずに、上り電車に乗った。
最近、日曜にラー?するとき乗っている電車。
そういや、生田に新たなお店が出来ていた。
二郎の先の踏切の近く。
以前、別の店があったが、その居抜きのようだ。
ただ、祝日は休み、二郎は水曜定休、祝日も同じ。
登戸のハスミとか、やっていたりする、が夜営業。

なんとなく、ここが思いついた。
ここに来るのは3回目。
みやざき、などは11時半から。
うどん?みたいなつけ麺やは、ひとまずもういいやと。
淡麗系は、今回はもうちょっとしつこいのが。
というか、いつもそうだが。
駅の近くは、便利、駅前である。
ここは、柏の王道家の系列、御徒町で2回食らっている。
近々伸びてきた、家系?
横浜にある家がつくものとは、異なる流れ。
ちょうど、11時、ひとり待っている。
ほどなく、準備中の中看板がひっくり返された。

券売機、見てみると、海老というのがあった。
ネットで、急遽復習したが、煮干しかなと思っていた。
海老となると、海老出汁で、汁なし。
それは、いいセンスだなと?
大盛までサービスというのは、今時だと凄い。
逆に、そうなると、大盛はさほどの量でもないともいえる。
Wましなどというトッピング、200gとある。
券売機、海老は下の方で、ややボタンが小さい。
ここは、限定で時々変更するんだろうなと?

食券を買ったが、通常の油そばを押していた。
カウンターで、食券を渡すときに、間違えたので、海老でと50円追加。
デフォ、上、特上とある。
が、上よりいいものにしないと、何もついていない。
あとから、お客がひとり来た。
11時過ぎたばかりだからね。
インスパイヤでもないと、そんなにお客は来ない。
あの手に来る人たちは、中毒切れの禁断症状とも?
厨房は3人。
女性が多いところだった、前回来た時など。
さすがに、ちょいと締め直したかと思った。
が、よく見てみると2人は女性だった。
男性も、そっちに負けないような、おしゃれ?をしていた。

5分くらいで、出てきた。
生卵もついている、乗っている。
特上は、肉、海苔の量が増えるようだ。
海老ということで、桜エビがさらっと、乗っている。
海老って、これですか?と思った。
着丼時に、お酢と辣油を使ってくださいと。
油そばは、デフォ以外は、そのついている味を生かしたい。
なのでに、調味料を入れるようにと。

底に、黒からちょっと茶色の液体が見える。
汁なしなので、混ぜてから食らう。
その際、液体の味をちょいと確認してみた。
と、海老の味がする、海老殻の味がしっかりとする。
まぁ、そうだよね、じゃないと王道家が、なんやらだよねと。
生卵は真ん中、刻みのり、やや太さのある長ネギも存在感。
それと、刻んだお肉。
長ネギは、はっきり味が出るように、わかるように大きめ。
麺は、しっかりと太さがあり、咀嚼感も。
全体をまとめられる存在感。
太さがないと、まとめられないでしょ、と思うが。
何故、細麺を好むと?

タレは、醤油の丸さがしっかりと出ている。
それと、海老出汁が半分くらいの主張。
しっかりしたタレなので、お酢と辣油を入れてみる。
甘え?と言ってもいい。
2回転くらいだと、元の味が勝つ。
この2つ、酸味、辛みが出てくればなのである。
が、それを出すためにもっと入れるようなことはしなかった。

さて、油そば、汁なし。
タレは、麺に絡めて、ほぼ使い切るのである。
それくらいできないと?礼儀?
脂分が、外側に出てきて、ほんのやや残る。
追い飯で、それらを使い切るのもそう簡単では?
で、お肉は、刻んだといっても、よそよりは少し大きめ。
存在感が出てくる。
が、ちょっと、自家製でない風味を感じた?
底は、ネギで相殺を勉めた?
肉は、王道のお肉使えばなどと思ったが。
あれは、各店で作っている?

大盛とはいえ、サービスのだから。
さほどの量はなく、食らい切った。
まぁ、1000円超え、しょうがないかと。

備忘。
今朝は、目が覚めたら、ちょうどいつも起きる時間。
が、祝日なので、慌てて起きなくてもと。
そう思ったら、二度寝、クリーピーナッツだなと。
で、次に気が付いたのが、5時ちょいすぎ。
今回、5時くらいから朝ランと思っていた。
が、それは無理だなと。
で、5時半を過ぎて、朝ランへ、いつもの祝日のコース。
じゃーぁずに間に合わなそうなので、ラジオもお供に。
ふるさと村を逆から回る。

なんだか、体調が?
左足がちと、痛い、というか痛めている。
腰痛が始まりだったが、湿布はしているのだ。
午後からは、天気急変と言っている。
が、午前中は晴れている。
その痛い感じが出ている?なんか進みが悪い感触。
風もあり、やや向かい風?
桜の開花宣言が出ていた本日。
が、今週初めの低温で、日曜あたりまで延びた。
桜は、花が咲く気配もない?
ラジオ聴きながらだから、時刻がわかる。
いつもは、時間知りながら走っていない。
なので、遅いかなぁと、思いながら走っていた。

とはいえ、このコースのいつもの時間くらいで戻ってきた。

洗濯をし、体幹もした。

食らって、12時前に戻ってきた。

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