2024年3月25日
今日の食べ歩きはお初となります"らーめん 佐山"で"特製佐山らーめん(大盛)"1,350円を頂きました。
あの柏"大勝"の流れを汲むお店で、柏、松戸の大都会からのちょっと地味な野田市の七光台駅すぐ近くに今月3月15日にオープンした出来立てホヤホヤのラーメン屋さんです。
食券制で、入り口入ってすぐ左側にタッチ式券売機があります。
大勝ラーメンは何度か松戸店で頂いているので、今日はオススメの"佐山らーめん"を頂きました。
1130開店と共に続々とお客さんが来ます。
中々好調な様ですね。
平日のこの時間でもひっきり無しにお客さんが来ます。
券売機の反対側にある冷水機でお冷を汲んでから案内されたカウンター席に座り、前のカウンターに食券を置いて約5分で着丼、美味しそうです。
まんずスープからズズズっと、大勝ラーメンは煮干醤油ですが、こちらは鶏ガラ風味が強めの醤油スープでほのかに煮干が香る優しいスープで美味しいですね。
佐山らーめんの麺は菅野製麺のストレート細麺で啜り心地も小麦風味も良く美味しいです。
チャーシューは2種類、佐山チャーシューと大勝チャーシューでそれぞれバラとロースで柔らかくいい味付けで美味しいです。
味付け玉子も垂れない適当の絶妙な半熟度で美味しかったです。
店員さん達も気持ち良い接客で今後も末長く繁盛して欲しいです。
ご馳走様でした‍。