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99点
チャーシュー麺[ラーメン/塩]
奥裏磐梯らぁめんや（福島県耶麻郡）ej

「チャーシュー麺」@奥裏磐梯らぁめんやの写真最高に美味しい塩ラーメン！
透き通ったシンプルなスープは一口飲んだ瞬間に「うまっ」っと声が出た！
余計な雑味が無くシンプルに塩の旨味とほんのり甘味も感じる。
この辺りの塩は海の塩と違って、地殻変動で地層に残った塩が山で取れるので山塩らしい。
麺は中細ちぢれ麺でスープとよく合っている。
バラチャーシューは柔らかく程よい脂身がシンプルなスープにコクを与えている。
スープ、麺、チャーシューと三味一体で完璧なバランスのとれた一杯でした。
週一で食べたいが、ちょっと遠いのが難点。

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