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麺大盛、ご飯なしでオーダー(両方無料です)。しっかり底からつけダレと卵を絡めていきます。そこまで辛そうに見えなく香りも弱め。先ずは一口。もっちり中太とタレがよく絡み悪くはないが何が1番主張したいのかバランスが今ひとつ。黒胡椒を入れたらピリ辛カルボそのもの。残りダレでご飯入れてリゾットにしたら重そうで飽きそうな味だなと。